具も一緒に炒めて炊いちゃうので楽チンです。ゴマ油がほんのり食欲そそります。
コツ、ポイント
タケノコが多い時や、新米の時は水の量は少し減らした方が良いかも!
冷えても美味しいので、お弁当にも向いてます♪
このレシピの生い立ち
昔見かけたレシピをアレンジしてみました。
2.
鶏もも肉は一口大に切って、(親子丼用の小さく切ってあるものを買うと楽)醤油・酒各大さじ1(分量外)に漬けておく。
3.
ニンジン、椎茸、タケノコはそれぞれ細切りにする。
4.
深めのフライパンにゴマ油を引き、鶏モモ肉を入れてから、ニンジン、椎茸、タケノコを炒め、しんなりしてきたら、米を入れて5分位炒める。
5.
米がちょっと透明になってきたら、炊飯器に移し、★の調味料を全て入れ、軽くかき回して普通に炊く。(固形コンソメは細かく切って入れる)
6.
炊き上がったらかき回して少し蒸らして出来上がり。
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