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肉の汁☆韓国風食べるスープ
by hana_p84
韓国風肉の汁です!牛スジで作ると、より美味しい!ご飯を入れてクッパにしても美味しい!韓国オモニの味です^ ^
コツ、ポイント
アクがういたらこまめにとりましょう。豆腐を入れたらあまりかき混ぜるのはやめましょう、豆腐が崩れます。胡椒があれば胡椒を入れても美味しいですよ。豆腐を入れる前にアクを取るといいです。
材料
牛肉
400g
大根
1/2本
糸こんにゃく
1袋
えのき
1袋
ヤンニョン(無ければにんにく)
適当
醤油
お玉1杯程度
白だし
お玉1杯程度
豆腐
1丁
ネギ
適当
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。どうしても自分では再現できなくて教えてもらいました。身体があったまります♪ 白滝豆腐えのきを多めにして、低カロリーに抑えてもダイエットにいいですよ!
1.
大根は皮をむき、短冊切りにする。糸こんにゃく、えのきを食べやすい大きさにする。
2.
牛肉を食べやすい大きさに切り、炒める
3.
牛肉の次に、糸こんにゃく炒めて、大根を入れる。
4.
大根が透明になりつつ、しんなりし始めたら、ヤンニョン(あれば)、醤油、白だしをいれる。えのきと豆腐をいれる。
5.
味を染み込ませたら、お湯または水を入れる。味がついたら、豆腐をいれる。お好みでネギを入れて完成!!
6.
ご飯を入れても美味しい!
https://cookpad.com/recipe/4714601
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