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メープル胡麻れんこん餅♪
by こたろろ98
メープルダレで絡めた胡麻たっぷりの蓮根餅♡胡麻とメープルの風味豊かな上品な味わいです♡
コツ、ポイント
れんこんを丸める時は手を水で濡らしておくとひっつきません♡メープルダレは焦げやすいので、絡めたらすぐに火を消してください♪
材料
れんこん
1節(200g)
ごま
適量
◯カナダ・ケベック州産メープルシロップ
小さじ1.5
◯酒
小さじ1
◯醤油
小さじ2
塩
ひとつまみ
青しそ
6枚(お好みで)
このレシピの生い立ち
メープルと胡麻を使ってれんこん料理を作ってみました♡意外と簡単にできますよ♡
1.
れんこんは皮をむいて、すりおろす♪
2.
ラップをして700Wで1分20秒レンチンする♪ラップを取って塩を入れてスプーンで混ぜる♪もちもちになります♪粗熱を取る♪
3.
手を水でぬらして、2のれんこんを丸める♪6個できました♪お皿に胡麻を入れて、丸めたれんこんを置いて、胡麻をつける♪
4.
フライパンに油を引いて、弱めの中火にかけて、3を焼く♪両面焼けたら、弱火にして混ぜ合わせた◯印をまんじゅうに回しかける♪
5.
ひっくり返して両面タレを絡ませたら出来上がり♪お好みで青しそにのせて、一緒にお召し上がりください♪
https://cookpad.com/recipe/4714631
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