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レモン風味ハニーマスタードチキン&ポテト
by maki_t2222
焼く時間はかかるけど、とにかく手間はかかりません。手羽中は美味しいけど、胸肉で多めに焼けば、翌日のお弁当にもなります。
コツ、ポイント
はちみつが入っているので、焦げる可能性があります。オーブンの特徴を見て、焼き時間は調整してください。
材料
(2人分)
トリ手羽中
8本
ニンニク
ひとかけ
レモン
1/2個
ローズマリー
一枝
オリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1
コショウ
適量
粒入りマスタード
大さじ1ぐらい
はちみつ
大さじ1ぐらい
じゃがいも
中2個
このレシピの生い立ち
ニューヨーク旅行で、スーパーで買ってきた、マスタードとはちみつを活かしたくて。
1.
ニンニクはみじん切り、ポテトはよく洗って、皮ごと適当な大きさに切る。レモンは搾る。ローズマリーは、葉だけ摘んで使う。
2.
全ての材料を、ジップロックなど、密封出来る袋に入れ、よく揉み込む。
3.
空気を抜いて、口を閉じて冷蔵庫で半日。時間がなければ、1時間ほど置いて、味を付ける。
4.
耐熱皿に移して、200℃に温めたオーブンに入れて、35分から40分焼く。
5.
分量外の、レモンを添えて。無くても大丈夫です。
https://cookpad.com/recipe/4714641
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