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超簡単☆和風パスタ(かつお風味✧)
by たまごまよまよ
冷蔵庫で余っていたかつお節を投入してみたら、 いい仕事してくれました。 カロリーも控えめで美味しくて幸せな一品となりました♪
コツ、ポイント
具はお好みで☆エリンギ、しいたけ、 しめじ、えのき等♪ ベーコン→鶏ももでも♪ 今回実は、冷蔵庫内に余っていたかつお節1/2パックで作りましたが、1パックまるごと入れたらもっと美味しそう、、、と思ってレシピには1パックと書きました。 海苔をかけよう!と言っていたのに忘れて↑ああなりました。というわけで、海苔をかけても美味しいと思います♪
材料
(2人分)
パスタ
200g(2人分)
きのこ類2~3種
1パックずつ
ほうれん草
2束
ベーコン
1枚
■
* ・ * ・ * ・ *
オリーブオイル
大さじ1弱
にんにく
1かけ
★お醤油
大さじ2
★塩こしょう
2,3振りくらい
★顆粒のおだし
小さじ1
かつお節
1パック(1/2PでもOK)
すりごま、ごま油
小さじ1ずつくらい
このレシピの生い立ち
最初はペペロンチーノを作るつもりで準備していたのですが、気づいたらこんなことになっていました。 家族から大絶賛だったので、メモの意味も含めて公開させていただきました♪
1.
具を食べやすい大きさに切ります。(私は、きのこ類、ベーコンともに1cm弱幅に切りました)にんにくを薄切りにし、包丁で軽くつぶします。
2.
たっぷりのお湯にお塩を入れ、パスタをゆでます。その間にソースが出来ちゃいます。
3.
フライパンを温め、オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出てきたら、具を炒めます。
4.
全体に火が通ったら、パスタのゆで汁をおたまで1杯(水でもOK)と、★の調味料を入れさらに炒めます。※味見をして、少ししょっぱめに整えてください。
5.
パスタがゆであがるまで少し置いておきます(これで具に味がしみます)
6.
パスタを投入したら火を止めて混ぜ混ぜ。 全体にからまったら、かつお節を入れて混ぜ、最後にすりごま、ごま油で香り付けをすれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/471490
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