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ホットケーキアート
by B_C_M
フライパン編
コツ、ポイント
・アルミホイルに出来るだけシワを寄せない ・アルミホイルを破らないように金属以外のフライ返しを使う ・一気に剥がそうとしない
材料
好みのホットケーキ生地
必要量
フライパン
1
アルミホイル
必要量
金属以外のフライ返し
1
このレシピの生い立ち
フライパンでも出来るかな?と思って とりあえずは「それっぽいことなら″出来る″」ということで
1.
材料の準備 ミックス粉、卵液、お絵描き用に取り分けた粉
2.
今回は、お絵描き用生地を先に作った 粉は、写真にあるような小さなティースプーン3〜4杯も取れば足りると思う
3.
用意した卵液から、取り分けた粉に粘度を見ながら入れていく 粘度はお絵描き道具による 出来た生地をお絵描き用の容器に入れる
4.
フライパンに、出来るだけシワが寄らないようにアルミホイルを敷く
5.
キッチンペーパーなどで、ホイル下の空気を抜くようにしながらオイルを薄く塗る(版画で使うバレンの要領) お絵描きする
6.
本体生地を作る お絵描き用に使って少なくなった卵液は牛乳で調整
7.
お絵描きしたフライパンをコンロにかける フライパンが温まれば弱火 お絵描き生地がプツプツして乾いてきたら本体生地をかける
8.
これくらいになったらフライパンからホイルごと下ろす 火傷に注意
9.
一旦コンロの火を消して、フライパンに手早くオイル、もしくはバターなどを広げる
10.
ホットケーキを裏返すのだけど、一気にホイルから剥がそうとしない
11.
ホットケーキとホイルの間に少しずつヘラを入れて行き、一周してから剥がす
12.
フライパンに裏返して戻す いつも通り仕上げる
13.
…
14.
※トップ画 元々は加工有りのフライパンで、完全に剥がれてはいないけど、剥がれてきたものを使用
15.
お絵描きそのものはホイルに描くので、条件的には近いと思われる
16.
※たぶんだけど、鉄板でも同じ要領でイケ… そうな気がするうぅ〜
17.
ID4709909 参考まで
18.
※ 小麦粉の10%を純ココアに置き換え 表面加工が施されたフライパン オイル敷かず弱火 お絵描き無し
https://cookpad.com/recipe/4714980
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