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りんごとクリームチーズのケーキ
by ぽーにこ
甘さ控えめです。 しっとりした食感で美味しいです。 ※レシピを改訂しました!
コツ、ポイント
りんごの甘みがあるので、砂糖の量は好きなように調整してみてください! 30gだと結構甘さ控えめです。
材料
クリームチーズ
200g
薄力粉
80g
卵
2個
砂糖
30〜50g
ベーキングパウダー
小さじ1
りんご(コンポートとすりおろし半分ずつ)
1個
バター(マーガリン)
15g
砂糖(りんごのコンポート用)
大さじ2
このレシピの生い立ち
家にあったりんごで何か作りたいと思い、クリームチーズを使ったレシピを考えてみました!
1.
りんごのコンポートを作る。りんご半分を薄切りする。 フライパンにバター、りんご、砂糖をいれて、弱火で熱する。
2.
クッキングシートを敷いた型に、綺麗に並べ冷ましておく。
3.
オーブンを180度に予熱しておく。
4.
次に生地を作る。 ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜる。
5.
砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
6.
溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
7.
残った1/2個分のりんごをすりおろし、生地に加え混ぜる。
8.
一緒にふるった薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで、さっくり混ぜる。
9.
型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで、40分〜50分焼く。
10.
真ん中に竹串を刺して、どろっとしたものが付いてこなければ、型から外し粗熱をとる。
https://cookpad.com/recipe/4715065
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