文字サイズ:
小
中
大
印刷する
材料1つであと1品!簡単人参ラペ。
by nisiyan
簡単人参ラペ! 自分の覚書ように…
コツ、ポイント
オイルを最後にまぜる方が良いと思います。 コショウは多めにが好きです。 冷蔵庫に入れて、2人で3、4日間くらいで食べちゃいますね。 アマニ油も良いです。加熱しないのでアマニ油の栄養素丸々とれちゃいます!
材料
(直径13cmのタッパー1つ分)
人参
2本
塩
小さじ1/2杯〜
すりおろしニンニン
小さじ1杯〜
酢
大さじ2杯
粗挽きコショウ
適量
オリーブオイル(またはアマニ油)
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
何処かで見たレシピのアレンジです。元レシピが見つからず(泣)自分が分量を忘れないようにあげました。
1.
人参を千切り用(というのか?)スライサーでする。もしくは千切りし、塩小さじ1/2〜を混ぜて、15分以上置く。
2.
しんなりしたら人参を絞り、水気を良くきる。すりおろしニンニンと酢を予めまぜておく。
3.
水気をきった人参にニンニク酢を混ぜ、粗挽きコショウをふる。
4.
最後にオリーブオイルを入れ混ぜて味を見て足りなければ塩で調節する。
https://cookpad.com/recipe/4715076
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.