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ふわふわ♪鶏つくね鍋!
by 花時計咲いた
薄味のお汁につくね+家にあるもの入れて♪ この日は低カロリーでダイエット鍋でしたね 鶏団子です。
コツ、ポイント
大根や人参、ゴボウ、ちくわ、油揚げ・・など その日の冷蔵庫次第のお鍋ですね(^−^) つくねにはゴマやおろし生姜を混ぜても美味しいですよね♪
材料
(写真は一人用鍋です)
鶏むね肉(ひき肉)
200g
絹ごし豆腐
50g
マヨネーズ
大1
だしの素(顆粒)
小1
片栗粉
適宜
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☆鍋汁
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出しこぶ
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酒
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めんつゆ
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☆この日の具
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チンゲン菜
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しめじ
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まいたけ
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みつ葉
このレシピの生い立ち
少量なので、つなぎのたまごの代わりにマヨネーズ使ってみました(≧▽≦)
1.
つくねの材料をよく混ぜて、片手で絞り出し、片手でスプーンを持って、煮立った鍋汁へ落としていく。
2.
スプーンは薄く油を塗ると、落とし易くなります。
3.
落とし終えたら、火を弱め、お汁を濁らせないようにしました。
https://cookpad.com/recipe/4715474
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