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ひらたけと獅子唐のおかかバター炒め
by YAYA★PAN
秋は茸の季節! ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。
コツ、ポイント
ひらたけのほか、しいたけ、しめじ、舞茸、えのき茸、エリンギなどキノコ類全般どれでも美味しいです。
材料
(2人分)
ひらたけ
140g
獅子唐
7〜8本
バター
5g
醤油
小さじ2
カツオ節
適量
このレシピの生い立ち
定番メニューです。
1.
獅子唐の茎を切り取り、身に包丁で小さく切り込みを入れておきます。
2.
平茸は食べやすいサイズに裂きます。
3.
平フライパンにバターを入れて、平茸をソテーします。
4.
獅子唐を加えて、醤油、塩で味付けします。
5.
カツオ節を一つかみ投入して、軽く炒めます。
6.
器に盛り付けたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4715620
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