生ではなかなか消費できないレタスを、たっぷり♪ お弁当のオカズにも美味しいです!とっても簡単であっという間にできます。
コツ、ポイント
レタスと小エビの相性抜群です!小エビが無ければ、鰹節、お揚げ、しらす、などで代用ください。レタスは炒めすぎに気を付けて、シャキシャキ感を残します。油も、ごま油でも美味しいです!
このレシピの生い立ち
フリルレタスと小エビがたくさんあったので!
1.
ざく切りにしたフリルレタスを、小エビと一緒に、油を引いて温めたフライパンへ投入。
2.
麺つゆを、ひと回しかけ、箸で混ぜる。葉がしんなりしたら火を切ります。量は辛くなりすぎないよう注意。
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