文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛乳たっぷり美味しいパンプキンスープ
by あいこ大好き
かぼちゃとトマトの相性バッチリ♡牛乳たっぷりのパンプキンスープです。
コツ、ポイント
ミキサーにかける時は必ず冷ましてから。熱いと蓋が飛んじゃいます。ミキサーない場合はザルで裏ごししてください^_^
材料
(4人分)
マーガリン
大さじ2
かぼちゃ
1/4個(約350g)
玉ねぎ
1/2個
トマト
中1個
水
400cc
固形コンソメ
2個
牛乳
200cc
塩コショー
少々
コーヒーミルク
あれば
小ねぎ
あれば
このレシピの生い立ち
トマト大好きなのでかぼちゃと合わせてスープにしたら相性バッチリでした^_^
1.
かぼちゃもトマトも皮をむきます。
2.
かぼちゃ、玉ねぎを薄切りにします。
3.
鍋にマーガリンを入れて玉ねぎを炒めます。(中強火で2分)
4.
さらにかぼちゃも加えて油を回すように炒めます。(中強火1分)
5.
ざく切りしたトマト、水、固形コンソメを加えて15分煮ます。(中火)
6.
途中アクが出たら取ってくださいね。
7.
冷ましてからミキサーにかけ、ミキサーから鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけて温める。 ※ミキサーがない場合は、裏ごししてね。
8.
コーヒーミルク、小ねぎがあればトッピングして出来上がり!
9.
あったかいスープもよし、冷蔵庫で冷やして冷静スープにしても美味しいですよ^_^
https://cookpad.com/recipe/4715876
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.