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おくらのこぶおろしだれで♪トマト豆腐
by 紫君子蘭
「ヤマサ昆布つゆ」とおくらのすりおろしで、ねばとろだれ!昆布つゆの旨みとトマトの甘みがマッチして、豆腐との相性も◎
コツ、ポイント
「ヤマサ昆布つゆ」とすりおろしオクラは 少し混ざりにくいですがしっかり混ぜることで 滑らかで美味しいおろしだれになります。 お好みでオクラの薄切りをそえるのもオススメ♪
材料
(2人)
ヤマサ昆布つゆ
大さじ3
オクラ
3~5本
水
大さじ3
ミニトマト
5~6個
わさび
小さじ1/2~
ごま油
小さじ1/2
豆腐(木綿でも絹でも)
1丁
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
すりおろしオクラの味付けに「ヤマサ昆布つゆ」を加えたら美味しかったのでレシピに♪ 豆腐は絹ごし豆腐でも美味しいです。
1.
おくらはすりおろしヤマサ昆布つゆと水を加えてよく混ぜます。
2.
ミニトマトは小さ目の乱切りにして、わさび、ごま油と1に加えます。
3.
食べやすく切った豆腐に乗せ白ごまをふりかけ完成♪
https://cookpad.com/recipe/4715983
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