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冷凍するとなんかイマイチだし 肉の美味しい保存法はナイかなと考えていろいろ試行錯誤。 最終的にいろいろなお料理に応用がきくこのレシピに落ち着きました。肉はもちろん蒸し汁はスープや炒め物の調味にラードは炒め物にと使え便利。家の常備品です。