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スクランブルベーコンエッグ
by 木花咲耶51
マヨネーズを入れたスクランブルエッグです。
コツ、ポイント
マヨネーズは「ちょっと多すぎるかな?」と思うくらい入れてください。マヨネーズの油分が卵をふんわりさせるようですので。 その後、マヨネーズの塊が見えなくなるまでよく混ぜてください。 あわ立て器を使うと楽だと思います。 卵の数は家族の人数に応じて増減させてください。 うちの場合、主人が卵料理が好きなので多目の5個で作っています。
材料
(2人分)
卵
5個
ベーコン
適量
マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
実家にいた時に、母がよく作っていた『マヨ卵焼き』をアレンジしたものです。
1.
ベーコンは粗みじんに切っておく。
2.
卵をボールに割りいれ、ベーコン、塩コショウ、マヨネーズたっぷりを入れてよくかき混ぜる。
3.
フライパンをよく熱して油を引き、2を流し入れてかき混ぜながら加熱する。
4.
ふんわりしたら火を止めて皿に盛り付け、ケチャップをかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/471624
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