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ヨーグルトゼリー オレンジの香り
by はやみちゃん
生クリーム入りなのでまろやか。オレンジの香りがちょっと大人
コツ、ポイント
固める容器はヨーグルトの容器を使うと 底がくぼんでいるので 返したときちょうどマーマレードがおさまりやすい。
材料
(2-3人分)
プレーンヨーグルト
200ml
粉ゼラチン
10g
牛乳
50ml
砂糖
40g
タカナシ特選北海道純生クリーム47
50ml
オレンジリキュール
大さじ1
オレンジマーマレード
20g
このレシピの生い立ち
普段は生クリームを使わず ヨーグルトゼリーを作るのですが、今回 タカナシの生クリームを使ったレシピに応募しようと思って使ってみました。ぐっとまろやかになり成功でした。
1.
粉ゼラチンは 大さじ4の水でふやかしておく。
2.
牛乳を温め、砂糖を加えて溶かし、火からおろして①を加えて溶かす。
3.
プレーンヨーグルトに②を少しずつ混ぜながら加えてゆく。オレンジリキュールも加える。
4.
生クリームを泡立てて③に加え、水でぬらした容器にそそいで冷やし固める。
5.
固まれば逆さにして皿に移し、オレンジママレードをかける。あれば 緑の葉物を添える。
https://cookpad.com/recipe/471666
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