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ナスと豚肉のあんかけ
by 淳志遊戯三昧
ご飯に合います
コツ、ポイント
片栗粉を少しだけで作ることで、軽く粘り気で材料が固まり、オンザライスにあいます。
材料
豚肉
250g
ナス
2本
塩胡椒
適当
ラー油
適当
ごま油
適当
片栗粉
大さじ1
コチジャン
大さじ1
このレシピの生い立ち
ナスと豚肉があったので、ご飯に乗せるおかずを作ろうと
1.
ナスを細切れに
2.
豚肉も細切れに
3.
フライパンに、ごま油をしいて、ナスと豚肉を炒めます。
4.
だしの素と、塩胡椒を投入し味をなじませます。
5.
コチジャンスプーン1杯を水で溶いて投入
6.
ラー油を回し入れます
7.
片栗粉スプーン1杯を水で溶いて投入
8.
全体に味が回ったら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4716681
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