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パストラミビーフのナポリタン
by モモンガもも
パストラミビーフの黒胡椒がピリッと効いてます☺
コツ、ポイント
薄切りパストラミビーフを縁がカリッとするぐらいに炒めてください
材料
(二人分)
お好みのパスタ
200グラム
パストラミビーフ薄切り
80グラム
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
ピーマン
1個
トマト
1個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ2杯
塩コショウ
適当
トマトケチャップ
50cc
マヨネーズ
小さじ1杯
パルメザンチーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
パストラミビーフを美味しく食べたくて大好きなナポリタンに使ってみました
1.
玉ねぎは薄目のくし形切り、 にんじんは細目のたんざく切り、ピーマンは千切り、にんにくは薄切りにする
2.
トマトは皮を湯剥きし賽の目に切る
3.
パスタを茹で始める パスタの袋の指示通り
4.
フライパンにオリーブ油大さじ2杯を入れ、にんにくを入れる。香りが立ってきたらパストラミビーフの薄切りを入れ炒める
5.
パストラミビーフがやわらかめのカリカリベーコンのようになったら、にんじん→玉ねぎ→ピーマンの順に加え炒める
6.
賽の目に切ったトマトを加え塩コショウで味をつける。トマトの酸味があるので少し塩味が強めになるよう味をみる
7.
トマトケチャップを加え少し煮詰める
8.
パスタの茹で汁お玉1杯分をフライパンに加え煮詰めたソースの濃さをゆるめる
9.
指示通りに茹でたパスタをソースのフライパンに加えマヨネーズ小さじ1杯も加え強火で炒める
10.
パスタにソースをしっかりからめながら炒める
11.
お好みでパルメザンチーズを
https://cookpad.com/recipe/4716795
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