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柿のなます
by まるをちゃん
大根を短冊切りにして、ぱりぱりの歯ごたえを楽しみました。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
柿
1/2個
大根
葉の下5cm程度
酢
お好きな量で
塩
お好きな量で
砂糖
お好きな量で
ほんだし
お好みで
このレシピの生い立ち
千切りのスライサーがなかったので、大雑把に大根を切ってしまいましたw; おせちのなますとはまた違った食感が楽しめます。
1.
大根は短冊切りして、塩を振り水気を絞る。 柿は千切りに。
2.
酢にお砂糖・塩を溶かして、お好みでほんだしを入れる。
3.
大根と柿を混ぜて、2を入れて完成。 半日~置いていただきます。
https://cookpad.com/recipe/471683
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