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トリュフ風クッキー
by ぽこぽ子
クッキーは、さくさく。見た目もかわいく。
コツ、ポイント
焼くと大きくなるので、小さめに丸めた方がかわいいかもしれません。 粉砂糖は多めにまぶした方が、焼き上がりがキレイです。
材料
(2cm(約30個))
●薄力粉
40g
●純ココア
20g
●ベーキングパウダー
1g
○バター(常温にしておく)
40g
○粉砂糖
40g
バニラエッセンス
少々
塩
少々
粉砂糖(まぶし用)
適量
このレシピの生い立ち
気分はチョコレート!溶けないので、プレゼント用に。
1.
●薄力粉・純ココア・ ベーキングパウダーを合わせて、混ぜておく。
2.
ボールに○バター・粉砂糖を入れて、クリーム状になるまで混ぜ、バニラエッセンス・塩も入れる。
3.
1を2の中へ全部入れて、混ぜ合わせる。(若干固め)
4.
生地をひとまとめにして、ラップにくるみ冷蔵庫で20~30分寝かせる。
5.
ビニール袋に、粉砂糖を入れて、丸めた生地を中に入れて、粉砂糖をまぶす。
6.
180度に予熱しておいたオーブンで、13~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/471692
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