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簡単!ほうれん草とシメジのポン酢和え
by キティイママ
あと一品欲しい時大変便利なレシピです。上にのせた柚子の皮が効いています。
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありませんが、頂く直前に和えること。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/4把
シメジ
1/2袋
ポン酢
適宜
柚子の皮
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
シメジが余っていた時にほうれん草と和えたら美味しかったので、時々作っています。
1.
ほうれん草は、洗って堅めに茹でる。3,4cmに切る。 シメジは、石突を取りほぐす。ラップをかけてレンジで2分間加熱する。ボールに取り、醤油少々で下味を付ける。 柚子の皮は、細きりにする。
2.
シメジの入ったボールにほうれん草も入れ、頂く直前にポン酢で和える。器に取り柚子の皮をのせる。
https://cookpad.com/recipe/471732
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