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ザクロ酢
by くうねるまき
ザクロを酢につけただけ。お水や炭酸で割って飲みます。ドレッシングにも。
コツ、ポイント
自宅のザクロなので、水の中で洗いながら崩していきます。市販のザクロは、横半分に切ると種が取れるようです。
材料
(作りやすい量)
ザクロ
3~4個
酢(穀物酢、米酢)
500CC
■
売られているザクロなら1~2個です。
このレシピの生い立ち
お酒を飲めない私は、夫の晩酌の時に、このザクロ酢を飲みます。甘味を加えなくても、さっぱりして飲みやすいです。
1.
ザクロの種を取り出します。 ボウルに水を入れて、ザクロに包丁で切れ目を入れ、その中で崩していきます。
2.
清潔な瓶にザクロを入れて、酢を注ぎ入れます。 そのまま、2週間から3週間ほど、ピンク色になったら出来上がりです。
3.
お水、炭酸水で割って飲みます。お好みで、ハチミツ等の甘味を入れてください。
https://cookpad.com/recipe/4717895
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