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長いものみそグラタン
by マルマン味噌
長いもの食感が楽しめる。 味付け作り方が簡単なグラタンです
コツ、ポイント
焼くときにパン粉をかけるとカリカリの食感が楽しめます。
材料
(2~3人前)
長いも
150
鶏肉
100g
しめじ
1/4株
玉ねぎ
中1/2
バター
20g
西京みそ漬の素
大さじ2
小麦粉
大さじ1
牛乳
100cc
とろけるチーズ
適量
パセリのみじん切り
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
西京みそ漬の素を使って簡単にグラタンを作ってみました。 トロトロの中の長いものサクサクした食感が楽しめます。
1.
長いもは1cm角位のコロコロに切る
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。 (小さめで良い)
3.
玉ねぎはスライスする。
4.
鶏肉・玉ねぎをバターで炒める。
5.
長いも・しめじを入れてさらに炒める。
6.
しっかり炒めたら、西京みそ漬の素を入れて全体にからます。
7.
火を止めて小麦粉を入れ全体からます。
8.
弱火にして牛乳を少しづつ加えていく。とろみがつくまでしっかりと煮る。
9.
器に盛りつける。
10.
とろけるチーズ・パン粉・パセリをかけて、トースターで10分ほど焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4718030
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