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簡単☆鶏と長芋のうま煮
by オマーニャ
優しい味付けで長芋のホクホク感が味わえます♪ 生の長芋に飽きちゃった…なんて時にも美味しくいただけますよ(^o^)
コツ、ポイント
最初に鶏肉を焼くので煮たときに 中までちゃんと火が通りますよ(^^)
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
長芋
200〜250g
サラダ油
大さじ1
☆水
150㏄
☆和風だし(粉末)
小さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
長芋を生以外で美味しく食べたくて、、 煮るとこんなにホクホクで美味しいんだ!って発見からです(*^^)
1.
長芋は皮を向いて食べやすい大きさに切ります。 鶏もも肉は一口サイズに切ります。
2.
鍋にサラダ油をしき、鶏肉を皮から焼きます。 両面焼き色がつくまで長芋を入れます。
3.
☆の調味料を加え、煮立たせます。 煮立ったらフタをして中火で約10分煮ます。 (画像は調味料を入れて煮立たせる前です。)
4.
最後に器に盛って、お好みで刻んだ細ねぎなど散らして完成です。 画像は軽くソテーしたアスパラをのせてみました!
5.
散らすものが無くたってもちろん美味しいですよ! 鶏肉との相性が良いです♪
https://cookpad.com/recipe/4718034
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