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シャキシャキりんごのコールスロー
by 湘南の魔女まもりん
シャキシャキした食感とりんごのほのかな甘さがたまりません~冬に美味しい旬のお野菜や果物ををたくさん食べましょう。
コツ、ポイント
お野菜のシャキシャキ感をなくさないこととしっかり水を切ることかな・・・ お子さんがいらっしゃるご家庭ではたまねぎを入れないほうがいいかもしれません。
材料
(4人分)
りんご
1個
キャベツ
1/4個
たまねぎ
1/4個
大根
適量
このレシピの生い立ち
りんごをたくさんいただいたので、やってみました。 苦し紛れで作ったのに、好評だったので、我が家の定番サラダになっています。
1.
材料を千切りにします。
2.
りんごは食塩水にさらしてから笊に上げ水を切っておきます。 たまねぎも水にさらしておきます。
3.
全ての材料の水気をしっかり切って、ボウルにいれ、お好みのドレッシングで和えます。
4.
今回は、オイル&ビネガーで和えましたが、コールスロー用やフレンチなど、色々なドレッシングでお試しください。
https://cookpad.com/recipe/471803
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