お弁当にも。つけて焼くだけ簡単。深い味わいの味噌漬けが出来ます。青じそドレッシング利用はレシピID : 1333014
このレシピの生い立ち
メープルシロップのモニター当選
1.
鰤はお好みの方法でした処理してください。私は、分量外の塩と酒を振って少し置きます。おいている間に味噌を作ります⇒
2.
◎味噌、メープルシロップ、酒、生姜を混ぜ合わせます。メープルシロップが入ることで材料がなじみやすくなります。
3.
した処理した鰤の水分をしっかりふき取って、合わせた味噌と一緒に袋に入れてなじませます。
4.
ストローで空気を抜いて真空に近い状態にすると味がなじみやすいです。ストローを深く入れすぎて味噌を吸い込まないように。
5.
冷蔵庫で味をなじませます。3時間くらいから食べられますが、しっかり味をつけたい場合は時間をおいてください。
6.
キッチンペーパーなどで味噌をしっかりふき取って、グリルやトースターで焼きます。
7.
焼き時間はご家庭の機器によりますが、わが家の両面焼きグリルでは中で分ほど。味噌漬けは焦げやすいので注意してください。
8.
青じそドレッシング利用はレシピID : 1333014も宜しくお願いします
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