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【簡単】かぼちゃのハロウィンクッキー
by 和田良美|姫ごはん
ハロウィンにおすすめのかぼちゃのクッキー☆レシピ動画はこちら→https://youtu.be/e4IqWJOjsyQ
コツ、ポイント
薄力粉を入れて混ぜる時はさっくり混ぜるようにしましょう☆ 練りすぎると食感が固くなってしまう原因になります。
材料
(8個分)
薄力粉
50g
かぼちゃ
50g
バター
30g
砂糖
30g
かぼちゃの皮
適量
チョコレート
4粒
このレシピの生い立ち
ハロウィンに簡単に作れるクッキーを考えてみました☆
1.
かぼちゃは種と皮を取ってレンジ(500w)で2分加熱し、フォークでつぶす。
2.
かぼちゃの皮は小さく切って電子レンジ(500w)で30秒加熱する。
3.
ボウルにバターと砂糖を入れてゴムベラでよく混ぜる。 かぼちゃを加えてよく混ぜ、薄力粉をふるいながら加えてさっくり混ぜる。
4.
ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間休ませる。
5.
4を8等分に分けて真ん中にチョコレートを入れて包み、つまようじで縦に線を入れてカボチャの皮をさす。
6.
180℃のオーブンで30分焼いて粗熱をとる。
7.
お皿に盛りつけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/4719037
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