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彩り抜群!カレーに合う☆カニカマサラダ
by midna
ポン酢とマヨネーズでクリーミーながらもさっぱりと食べられる、食感が楽しいサラダです。
コツ、ポイント
きゅうりの水気をしっかり切るのがコツです。ビニール袋の角を少しだけ三角に切ってしぼれば、うまく水が切れます。にんじんやコーンは、無ければどちらかだけでもいいと思います。
材料
(3人分)
かにかま
1パック
きゅうり
1本
コーン
1缶
にんじん
1本
ポン酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
このレシピの生い立ち
カレーに合う味で彩りのいいサラダを作りたく、家にあった材料を合わせました。写真では最後にあらびき黒胡椒とゴマを振っています。
1.
きゅうりとにんじんは千切りにし、ビニール袋に入れ塩(あれば味の素も)を一振りし、軽くもみ冷蔵庫で20分ほど冷やしておく。
2.
かにかまを割く。コーンはザルにあけ水を切っておく。
3.
①の水気をしっかりしぼり、②と合わせる。
4.
ポン酢とマヨネーズを加えて混ぜる。あれば最後にゴマやコショウをかける。
https://cookpad.com/recipe/4719180
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