スズキを卵の衣で包んでソテー
中に旨みが凝縮されている。
濃厚ソースとチーズで最高のイタリアンに
材料
(1人分)
ケチャップ・バルサミコ酢・醤油・生クリーム
1対1
1.
1.すずきに塩・胡椒し薄力粉、溶き卵を絡めオリーブオイルをひいたフライパンで両面焼く。
2.
2.ケチャップ・バルサミコ酢・醤油・生クリームを混ぜ軽く煮つめる。
3.お皿に2を飾り、1をのせ、パルミジャーノを削りのせ、パセリを散らす
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