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ビールがすすむおつまみ☆ピリ辛鶏皮サラダ
by 藤井21
鶏皮を使ったピリ辛のサラダ ビールがすすむおつまみレシピ 熱々の白ご飯の上に乗せてちょっとトロけた感じもgood
コツ、ポイント
・玉ねぎの代わりに長ねぎでもOK(笹打ちにして) ・冷蔵で3日程度保存可能
材料
■
< 具材 >
鶏皮
3〜4枚
玉ねぎ
1/4玉
ニンニク
1片
炒りごま
お好みで
■
< 調味料 >
豆板醤
小さじ1杯
ごま油
小さじ2杯
酢
小さじ1杯
醤油
小さじ2杯
このレシピの生い立ち
鶏皮レシピ
1.
鶏皮を茹でます
2.
茹でた鶏皮は細切りにする
3.
スライスした玉ねぎ、炒りごま、すりおろしニンニク、調味料全て(ごま油、酢、醤油、豆板醤)と合わせる
4.
軽く混ぜ合わせる
5.
千切りのキャベツとかを添えて完成
6.
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