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うちの子大好き♡かぼちゃマカロニサラダ
by amorinママ
彩り鮮やか☆ 甘くて美味しい南瓜と子供の好きなマカロニのコラボ♪♫♬
コツ、ポイント
スライスチーズが結構、合います☆ バジルの香りでイタリアン風なサラダに(^^♪
材料
(4人分)
かぼちゃ
中1/2
マカロニ
150g~200g
スライスチーズ
2枚
きゅうり
1/2本
プチトマト
3~4個
コーン
小1/2缶
☆マヨネーズ
大さじ2
☆塩・こしょう
少々
☆バジルみじん切り
適量
オリーブオイル
小さじ1
ゆで卵
1~2個
このレシピの生い立ち
チンした時に南瓜が柔らかくなりすぎたので何か引き締め役を探していて、 マカロニを混ぜたら問題解決!! 子供も喜んで食べてくれます☆
1.
南瓜はラップにくるんでレンジで7分。 (固さはお好みで時間調整してください)
2.
マカロニを塩の入ったお湯で茹で上げざるに上げたらオリーブオイルで絡める。
3.
チーズ・ゆで卵は小さくちぎり、キュウリはスライス、プチトマトは1/6にカット。
4.
⑴⑵⑶を混ぜ合わせ上からパセリのみじん切りを散らす。
https://cookpad.com/recipe/471953
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