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ベジ♪ちょっとスパイシー♪オクラのお浸し
by 東京あだち食堂
<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー> 夏野菜のオクラとスパイスの代表であるカレー粉を使ったオクラのお浸しです。
コツ、ポイント
暑さで食欲のないときでも食べやすく、おつまみにもぴったりな一品です。 【1人分】 エネルギー:31キロカロリー 塩分:0.9グラム 野菜量:70グラム 調理時間:15分
材料
(1人分)
オクラ
6本(70グラム)
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1と2分の1
水
小さじ2
カレー粉
小さじ8分の1
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。 詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
1.
オクラはラップで包み、電子レンジ(600ワット)で約1分加熱する。
2.
めんつゆ、水、カレー粉は混ぜておく。
3.
1.をビニール袋に入れ、2.を加えて軽くもみ、10分程度浸して、できあがり!
https://cookpad.com/recipe/4719732
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