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蒸し鶏の香味ソース
by マジカルスパイス公式
2人分 139kcal/人、塩分1.7g/人
コツ、ポイント
鶏肉は余熱を利用して火を通すと、しっとり仕上がります!蒸し汁には旨みがたっぷり。オリーブ油と合わせてソースにします。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(150g)
塩
小さじ1/2
生姜
薄切り2枚
酒
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
マジカルスパイス
適量
トマト
小1個
香菜
少々
このレシピの生い立ち
美味しいオリーブ油を頂きました。そして、大好きな香菜。香りの融合。ミスマッチにみえるこの調味料をマッチングさせるのが、マジカルスパイス!!もちろん、オリーブ油の代わりに、ごま油でも。
1.
鶏もも肉は、黄色い脂肪を取り除き、塩をふる。
2.
耐熱皿に(1)生姜、酒を加えて蓋をし、電子レンジ600Wで2分加熱。
3.
1~2分、余熱で火を通し、完全に火が通ったら一口大にカットする。
4.
蒸し汁も一緒に器に盛り付け、オリーブ油とマジカルスパイスをサッサッサ!
5.
トマトと香菜を飾れば出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4719800
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