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ふわしゅわ♡かぼちゃスフレケーキ
by パジャマでうさぎ
材料費ワンホール248円! ふわしゅわが美味しいケーキです。 ハロウィンにもおすすめ♡H29.9.22行程1追加してます
コツ、ポイント
行程6で湯煎焼きするときはかならず熱湯を使用してください。 途中、お湯が蒸発してなくなりそうなときは継ぎ足してください。
材料
(20cmの底が抜ける丸型1台)
かぼちゃ(蒸してマッシュしたもの)
190g
卵
3個
グラニュー糖
110g
塩
少々
サラダ油
50cc
牛乳
100cc
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小匙1
バニラオイル(あれば)
数滴
粉糖
お好みで
このレシピの生い立ち
ふわしゅわのケーキを作る為試行錯誤してこのレシピにおちつきました♡ カボチャのしっとり優しい甘みが美味しいケーキです♪
1.
ボウルにかぼちゃと砂糖100g、卵黄をいれホイッパーでよく混ぜる。続けてサラダ油、牛乳の順に少しずつ加えて混ぜる。
2.
①に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加えゴムベラでさっくり合わせる。ここであればバニラオイルを加える。
3.
別のボウルに卵白とグラニュー糖10g、塩を加えしっかりしたメレンゲを作る
4.
②に①を一すくい加えホイッパーでよくまぜる。
5.
残りのメレンゲを2回に分け④に加えゴムベラでさっくり合わせる
6.
型紙を敷き底をアルミホイルで覆った型に⑤を入れ180度のオーブンで45分湯煎焼きにする。
7.
焼きあがったケーキは型に入ったまま冷ます。(型崩れ防止) お好みで粉糖を振ってくださいね♪
8.
フォークを入れるとふわしゅわで~す♡( *´艸`)
https://cookpad.com/recipe/4719897
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