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スモークサーモンでカルパッチョ
by すぎっち
スモークサーモンとお好みの野菜で手軽にカルパッチョ♪
コツ、ポイント
ドレッシングをかけてから、冷蔵庫で冷やすと味がなじんで、より美味しくなります。 酸っぱいのが苦手な場合は、砂糖を増やすと良いかもしれません。
材料
(2人分)
スモークサーモン
10~15枚くらい
水菜
適量
玉葱
適量
★レモン汁(又は酢)
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★オリーブオイル
大さじ2
★クレイジーソルト
適量
このレシピの生い立ち
生の玉葱が食べられません。・゚・(ノε`)・゚・。 玉葱抜きのカルパッチョが食べたくて自分で作ってみました。 (写真奥が私用です)
1.
★の調味料をボウルなどでよく混ぜておきます。
2.
水菜は2~3センチの長さに、玉葱は薄くそれぞれ切り、水にさらしてから、水気を切ります。
3.
お皿にスモークサーモンを並べ、その上に野菜をのせます。 1.で作ったドレッシングをかけて出来上がり。 お好みで、マヨネーズをかけても美味しいですよ☆
https://cookpad.com/recipe/471996
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