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冷奴で簡単♪癒しの豆腐ご飯
by おとhana
食欲がない時もある時にも☆ 想像よりはるかに優しい食感と味わいに心まで癒されますよ~
コツ、ポイント
ご飯は温冷どちらも美味しくいただけますよ。シンプルな味付けが豆腐の風味を引き立ててくれると思います。
材料
(1人分)
豆腐(木綿・絹)
1/4〜1/3パック
ご飯
お茶碗2/3杯位
わさび
少々
醤油
小さじ1〜
ねぎ
適量
塩昆布(昆布佃煮)
適量
このレシピの生い立ち
以前トーク番組で、ある出来事から食欲をなくしてしまったゲスト。友人が「これを食べて元気だせ!」と作ってくれたレシピだそうです。このエピソードが大好きで思い出しては作るようになりました。
1.
豆腐はサイコロにカットしたり、スプーンなどですくってご飯の上に乗せます。
2.
わさび、塩昆布、ねぎを乗せて醤油を一回しかける。
https://cookpad.com/recipe/4720039
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