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ズッキーニのカレーパン粉焼き
by くろぱん★kook
ズッキーニをカレー味のパン粉で焼いてサクッとした食感。
コツ、ポイント
ズッキーニでなくても茄子でも同じように出来るのでお好きなので作れます。 見た目が気にならなければ全部のパン粉にカレー粉を混ぜても良いでしょう。
材料
ズッキーニ(茄子)
1~2本
パン粉
10g
パン粉
6g
カレー粉
小1/2
パルメザンチーズ
少々
オリーブ油
大2
このレシピの生い立ち
茄子では作ってたのですがズッキーニでもイイと思いカレー粉を混ぜて作ってみたら美味しかったです。
1.
ズッキーニは7mmくらいの輪切りにしてオリーブ油で両面焼く。
2.
パン粉6gとカレー粉小1/2を合わせておく。
3.
耐熱容器にズッキーニを並べてパン粉を振りかける。 その上からカレー粉を合わせたパン粉を全体に散らす。
4.
オーブントースターかグリルでカリッとなるまで焼く。 目安は5分くらいでした。 パルメザンを振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/4720295
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