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飲み会の後に急遽僕の家で飲もうということになり、鶏肉とワインビネガーがあるのを見て、料理研究家の友人が発案!教わりながらと一緒に作りました。ワインビネガーで3回も煮るのが大変でしたが、出来上がってみるとサイコー!お肉がほろほろ、酸味がコクを増し、まさにレストランの味です。もちろんワインに良く合います♪ワインビネガーは1本400円くらいで手に入ります。もしあればフランス産の熟成したものが気分です♪