文字サイズ:
小
中
大
印刷する
サーモンのムニエル☆レモンバター醤油
by sachi825
話題入り感謝☆つくれぽ30件☆脂の乗ったサーモンにレモンを加えてさっぱり♡醤油で馴染みやすい味のムニエルです♪
コツ、ポイント
鮭を焼く時は、初めは中火でカリッと香ばしく焼き、裏返してからは、弱火でじっくり中まで火を通します!
材料
(2人分)
鮭の切り身
2切れ
岩塩・黒粒胡椒
少々
小麦粉
少々
★オリーブオイル
大さじ2杯
★バター
大さじ1杯
☆バター
大さじ1杯
☆レモン汁
1/2個分
☆醤油
小さじ1杯
レモンスライス
2枚
このレシピの生い立ち
スーパーで、脂の乗った美味しそうなサーモンを見つけたので、レモンを使ってさっぱり、醤油を加えて馴染みやすい味のムニエルにしてみました♪
1.
鮭の両面に岩塩・黒粒胡椒を振り、小麦粉を薄く振っておく
2.
★を熱したフライパンに、皮がある方を下にして入れ、中火で焼いて、焼き色が付いたら裏返し、弱火でじっくり焼く
3.
2の鮭を取り出してお皿に盛り付け、☆を加えて加熱し、ソースにする
4.
鮭にレモンスライスをのせて、3のソースをかけたら、出来上がり!
5.
2017/09/26「サーモンムニエル」の人気検索で10位になりました♪
6.
2017/10/25「サーモンムニエル」の人気検索で1位になりました♡
7.
2019/08/22 話題のレシピ入りしました!つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
8.
ブログを更新してます! 《LINE OFFICIAL BLOG》 http://lineblog.me/sachi/
9.
YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^
10.
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》 https://ameblo.jp/sachi825/
https://cookpad.com/recipe/4720579
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.