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和食のお刺身も大好きなのですが、先日、ワインバルで新鮮なお魚とフルーツをコラボしたカルパッチョに出会い、はまってしまいました。 自宅でも気軽に食べたくて再現してみました。美味しいですよ!お酒が進みます(^^♪