文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秋鮭ときのこのマヨ味噌オーブン焼き
by chanmomo♡
味噌とマヨネーズのなんとも言えない味が食欲をそそります。ご飯が進みます
コツ、ポイント
鮭は生鮭を、使うといいと思います。
材料
(4人分)
秋鮭 切り身
4切
玉ねぎ
1玉〜2玉
しめじ
1パック
えのき
1パック
*味噌
90g
*酒
大さじ3
*砂糖
30g
■
マヨネーズ
このレシピの生い立ち
給食で食べた鮭とマヨネーズのホイル焼きを食べたくなりアレンジを加えて作ってみました。
1.
*(味噌、酒、砂糖)の調味料を混ぜ合わせタレを作ります
2.
バットなどに鮭を入れて 塩胡椒、1で作ったタレの順で漬けます
3.
玉ねぎを薄切りにし耐熱皿の底に並べます その上に鮭をのせて 漬けておいた時のタレをかけます
4.
鮭の上にきのこ類をのせます その上に1で作ったタレにマヨネーズを合わせたものをかけます 1番上はマヨネーズを適量
5.
アルミホイルをかけて170℃のオーブンで30分焼きます
6.
アルミホイルをとり、200℃のオーブンでマヨネーズに焦げ目がつくまで焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/4720761
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.