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カレー風味de!わたごとゴーヤフリッター
by 匡Masa
実はわたと種に一番栄養があるゴーヤを、全部栄養丸ごといただきまーす! おつまみにもお弁当にもオススメ◎ ついつい手が〜!
コツ、ポイント
コツがないほど簡単です!
材料
(ゴーヤ1本分)
ゴーヤ
1本
●小麦粉(薄力粉)
50g
●カレー粉
大さじ1/2
●マヨネーズ
大さじ1/2
●にんにく(チューブ)
小さじ1/2
●テーブルコショウ
小さじ1/4
●豆乳(牛乳でも)
100ml
オリーブオイル(サラダ油でも)
適量
塩
食べる時にお好みでつける用
このレシピの生い立ち
ゴーヤの栄養をまるっと食べられるいい方法はないかな〜と思い、考えつきました! 旦那さんにも高評価いただきました!
1.
洗ったゴーヤを1cmほどに丸ごとカットします。 ゴーヤは「怪我をした!」と気づくとどんどん苦くなるから、スピード勝負!
2.
おとぼけ顔〜♡ あなたのお家のゴーヤはどんな顔かな?
3.
●を全部ボールに入れ、よ〜く混ぜます。
4.
そこにゴーヤを入れ、衣をしっかりまとわせます。 しっかり目につけた方が美味しいよ♡
5.
オリーブオイルを入れよく熱し、カリっっとよく揚げ焼きにすれば完成〜!
6.
カリっと感が伝わるかな? マヨネーズを入れることで、時間が経ってもしんなりせずに、失敗いらずでカリっと仕上がります。
7.
お塩をちょんとつけてかじればウマー! カレー風味とゴーヤの苦味がたまらない〜! わたも種も全然気になりません!
8.
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡* http://ameblo.jp/anrilela/
https://cookpad.com/recipe/4720943
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