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焼きうどんのジェノベーゼ
by はねり
シンプルな焼きうどんに、バジルペーストを絡めただけで、少しお洒落な焼きうどんになりました♪
コツ、ポイント
フライパンに油を敷かず、豚バラ肉を炒めた時に出る脂で、残りの具材を炒めた方が美味しくなります。
材料
(1人分)
うどん
1玉
バジルペースト
大さじ1
豚バラ肉
2~3枚
キャベツ
数枚
塩コショウ
適宜
粉チーズ
適宜
このレシピの生い立ち
自家製バジルペーストを美味しく食べたくて。 レシピは、こちら↓ http://cookpad.com/mykitchen/recipe/472101/
1.
豚バラ肉とキャベツを一口サイズに切る。
2.
フライパンで、豚肉とキャベツを炒め、軽く塩コショウで味を付ける。
3.
2.に、うどんを加え、うどんがほぐれるように炒める。
4.
火を弱め、ほぐしたうどんの上に、バジルペーストをのせて、具材にまんべんなく絡むようにする。
5.
お皿に盛りつけた後、粉チーズをかける。
https://cookpad.com/recipe/472096
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