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ヘルシーなレアチーズケーキが作りたくて 豆腐・カッテージチーズを選択しましたが、やはり コクを出すには 仕上げの生クリームはが欠かせないと思い、こういうレシピにしました。タカナシ「特選北海道純生クリーム35」を選びました。