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ヘルシーで簡単なオムライス♪
by めけてー
オムライスって結構面倒くさいし、油をたくさん使って高カロリーですよね>< でも、この作り方なら、手ぶらで楽チンな上にヘルシーですよ~♪私はいつもコレです^^
コツ、ポイント
ケチャップライスは炊飯器で、卵はレンジで♪なのに豪華って思ってもらえたらラッキーかな~と思います^^
材料
(2人分)
米
1.5合
鶏肉
150g
(気が向けば)玉ねぎみじん切り
1/8個分くらい
ケチャップ
大さじ4
コンソメ顆粒
小さじ2(固形なら1個)
塩こしょう
適量
卵
4個
(お好みで)ビーフシチューの固形ルー
3かけ
(お好みで)コーヒー用ポーションクリーム
1個
このレシピの生い立ち
デミソースかけオムライスが大好物の相方さんのため、そしてズボラな自分のために考えました♪
1.
今回は具は鶏肉のみ^^;小さめに切る。玉ねぎを入れる場合はみじん切りにしておく。
2.
炊飯器の内釜に米を入れ、いつも通りに水を合わす。そこに具と調味料を入れ、かき混ぜて、普通に炊く。
3.
炊いてる間は手ぶら♪COOKPADなどを楽しむ。笑
4.
炊き上がれば、しゃもじでよく混ぜる。べちゃっとしているようなら、少しの間炊飯器のフタを開けっ放しにしておくと、いい感じに水分が飛びますよ♪
5.
【デミグラス風ソース】こちらは無くても構いません☆ 鍋に湯適量を沸かし、刻んだビーフシチューのルーを溶かして少し煮ておく。
6.
お茶碗に卵2個を割り入れ、電子レンジで20~30秒チンするごとにかき混ぜ、半熟のスクランブルドエッグを作る。
7.
お皿にチキンライスを盛り、スクランブルエッグを乗せ、周りにデミグラス風ソースをかける。 ポーションクリームでおめかしすれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/472186
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