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酒粕アイスクリーム
by liqueur☆
酒粕を入れた、濃厚アイスクリームです。
コツ、ポイント
日本酒が無い場合は、料理酒で代用して下さい。
材料
(ø6cm×3個)
酒粕(板粕)
100g
日本酒
大さじ1
生クリーム
100ml
牛乳
80ml
卵黄
1個分
砂糖
40g
このレシピの生い立ち
アイスクリームに酒粕を入れたら美味しいのではないかと思い、作ってみました。
1.
酒粕を日本酒で練ります。
2.
手順1に牛乳、生クリーム、卵黄、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
3.
手順2を冷やし固めます。(アイスクリームメーカー使用。)
4.
完成です。
https://cookpad.com/recipe/4721985
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