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簡単!あみえびと大根の白だし煮
by ピーさんの゚ー゚゚
牛窓産のあみえびと大根をたっぷりの料理酒と白だし、みりんでじっくりと煮た、あみえびの旨みと白だしが大根に染みて旨~いっ!
材料
(2人分)
あみえび(牛窓産)
10g
大根
300g(1/4本)
ヤマキ 白だし
大さじ2
タカラ「料理のための清酒」
70cc
みりん
大さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
大根を前に買ってて、あみえびと煮てみたいなと思ってて、今日、あみえびを買ったので作ってみた。
1.
大根を厚さ2cmのいちょう切りにして鍋に入れて、かぶるくらいのたっぷりの水を入れて、中強火にかける。
2.
大根に箸が刺さるくらいになったら、あみえび、みりんと料理酒を入れる。2分くらい煮たら、白だしを入れて15分煮て出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4721988
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