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簡単ヘルシー豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ
by 簡単に♪2児ももママ
ごま油で香ばしく、豆腐を使用してヘルシーなハンバーグ作り!簡単に出来るので、小さく作ってお弁当にも!
コツ、ポイント
色味を考えて、ネギ、ほうれん草、インゲン等の緑野菜も入れると栄養素アップでさらに美味しい! ケチャップで食べると優しい味がします!
材料
(5個分)
鶏ひき肉
200~300g
豆腐(木綿でも絹ごしでもOK)
150~200g
ひじき
適量
ネギ
お好みで
ほうれん草
お好みで
ごま油
大さじ1
塩コショウ
各少々
このレシピの生い立ち
豆腐の消費、ほうれん草や豆類など妊婦さんに必要な栄養素も簡単に含んだ料理が作りたくて考えました!
1.
ひじきを水で戻しておく ボウルに鶏ひき肉と豆腐を入れ、肉が白っぽくなるまで混ぜる
2.
お好みで、ネギもしくはほうれん草を入れるとさらに美味しいし、栄養もプラス!
3.
塩コショウで味付けし、よく混ぜる
4.
ハンバーグを手のひらで成型し、空気を抜いて、丸めて中央を親指で押して凹ませる
5.
ヘルシーオイルもしくは、ヘルシーごま油をフライパンにしき、温まったらハンバーグを置いて片面焼く
6.
ひっくり返して、3~4分焼いたら蓋をし、少し弱火にして蒸し焼きにする 火が通ったら出来上がり!
7.
ポン酢に大根、ヘルシードレッシングなどかけてアレンジすると美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/4722047
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