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レンコン餅のモチ麦田楽
by nyaop
すって焼くだけ。
コツ、ポイント
モチ麦味噌はコチラ→レシピID : 4637300 レンコンの水分は、丸めるときに除けて軽く絞る程度に切ってます。片栗粉を入れなくてもモチっとしますよ。モッチモチがいい方は片栗粉を少々混ぜてみて。
材料
レンコン
130g
塩
ひとつまみ
■
モチ麦味噌
茹でモチ麦
10g
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
レンコンが安かったので^^
1.
レンコンはすりおろして塩ひとつまみ。
2.
丸めてごま油で両面焦げ目か付く位焼き、
3.
モチ麦味噌を乗せてトースターで3分チンで出来上がり♪
4.
串は後から刺してます。
https://cookpad.com/recipe/4722109
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