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豚肉とピーマンの炒め物
by フェアリーローズ
簡単に出来る炒め物を作りたくて、考えました。
コツ、ポイント
材料
豚肉
200~300g
ピーマン
2個
にんじん
10cm
白ねぎ
1/2本
しょうが
1かけ
にんにく
1かけ
塩・こしょう
少々
中華味の素
少々(3振り位)
★醤油
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供たちがピリ辛を食べれないので、うち用にアレンジさせてもらいました。
1.
ピーマン、にんじん、白ねぎは同じくらいの大きさに切る。 豚肉は細切れにする。 しょうがは千切り、にんにくはスライスにする。
2.
サラダ油を熱したフライパンにしょうがとにんにくを香りが出るまで炒める。
3.
そこに豚肉を入れ塩コショウをして炒める。 火が通ったら一度取り出す。
4.
余分な油をふき取り再びフライパンを熱して、野菜類を塩コショウをして炒める。
5.
そこに炒めた豚肉を戻し混ぜ合わせ中華味の素を3振り位振り炒める。 その後★の調味料を合わせたものをまわしかける。 味が絡まれば出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/472212
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